rezervácie: 055 466 2270, 0911 897 017, 0915 449 231 | reserve@restauraciapodhradom.sk

Jedálny lístok

 

             Polievky:

0,33 l  Domáci  mäsový vývar s cestovinami a zeleninou                           2,40€

0,33 l  Kapustová polievka s fazuľou,

      domácou klobásou a kyslou smotanou

       v chlebovom bochníku                                                                        3,50€   

0,33 l  Cesnaková krémová                                       

            so strúhaným syrom a šunkou v bosniaku (7)                                     3,20€

0,50/150 g  Halászlé                                                    

            ( maďarská pikantná rybacia polievka s kúskom kapra )                4,40€

 

        Predjedlo:

           150g  Huspenina s bravčovým mäsom

                     s octom a cibuľkou, chlieb 2ks                                                                  3,80€

    100g  Matyášová  delikatesa

          ( husacia pečeň s kŕmnych husí na prírodný spôsob

            obložená pečenými jabĺčkami restovanými na cibuľke

            s cibuľovou marmeládou )                                                                              8,90 €

 

         Hotové jedlá:

    150g  Poľovnícky guláš z jeleňa s domácimi knedľami                             7,00

    300g  Pečená kačica s červenou kapustou                                                      6,50€

    150g  Jeleň a la sviečková       

          (  jelenie stehno  na smotane s brusnicami

             a kúskom citróna s domácimi knedľami  )                                       7,00€

150g   Lovecký  rezeň

          (  vyprážané karé z jeleňa v trojobale )                                                  7,00€

150g   Pytliacka kapsa                                                                                             7,10€

          ( mäsová zmes z jeleňa a diviaka s lesnými hubami

             na červenom víne

              v domácich zemiakových plackách (2ks)   

              so syrovou posýpkou, zeleninová obloha )                                       7,10€ 

170g   Jelení guláš v chlebovom bochníku    

                 ( zelená paprika, paradajky, fazuľa,

                    domáca klobása )                                                                                       7,50€

 

                 Jedlá na objednávku:

 150g   Čiernohorsky rezeň ( kurací, bravčový )(3)                                         5,10€

 200g   Bravčový steak z panenky                                                                    7,50€

 150g   Bebekova kopija

             ( jelení špíz s pikantnou brusnicovou omáčkou )                              7,50€

       200g   Medailónky  generála Schultza                                                            

              ( medailóniky z bravčovej panenky, 

                 opekané zemiakové halušky, hríbová omáčka )                             7,90€

        200g  Tajomstvo grófky Kristíny                  

                                      ( pečené kačacie prsia, pečené zemiaky v šupke)

                                     - brusnicová omáčka                                                                             7,90€

        150g    Pastierska kapsa                                                  

                    ( pečené kuracie prsia plnené šunkou a ovčím syrom )                  6,10€

        150g   Vyprážaný ovčí syr ( BIO ) (7)                                                              5,50€  

        150g   Pastier z čiernej hory

                    ( vyprážaný údený oštiepok v zemiakovom cestíčku (7) )               5,70€

        120g   Grilovaný plesnivý syr „ Encián “ (7)                                                 5,00€

                brusnicová omáčka

    350g   Bryndzové halušky s opraženou slaninkou,    

                žinčica /zakysanka (7)                                                                         4,90€

   1150g   Bačova misa hojnosti (7,3)                                                          

               (400g bryndzové halušky so slaninkou,

                 350g furmanské halušky s údeným syrom, kyslou smotanou,     

                           pečenou domácou klobásou,

                400g  pirohy plnené bryndzou so slaninkou

                           a restovanou cibuľkou 

                           poliate kyslou smotanou,                                                       

                           2dcl žinčica /zakysanka )                                                        18,90€

 

                        Jedlá z rýb:

         200g  Kapor smažený na korení (4)                                                                  4,60€

                                podľa váhy za každých ďalších 10 g v surovom stave         +0,20€

         200g  Pstruh smažený na korení                                                                       4,70€

                                podľa váhy za každých ďalších 10 g v surovom stave         +0,20€

         200g  Pečený zubáč na bylinkovom masle                                                          

                                s grilovanými paradajkami (4,7)                                                8,90€

 

 

                         Detské menu:

     150g  Špagety s kečupom a šunkou posypané so syrom (7)                        3,60€

     100g  Prírodné kuracie prsia zapečené broskyňou    

                a syrom, varená ryža (7)                                                                         4,00€

     100g  Vyprážaný losos v sezame so zemiakovou kašou                                5,50€                        

 

                        Veľké šaláty studené:

      400g  Kačica v záhrade                                                                                     

                ( 100g  grilované údené kačacie prsia, ovčí syr

                   variácia šalátových listov, paradajky, olivy)                            5,60€   

       400g  Letný kurací šalát                                                                             

                 ( 120g  grilované kuracie kúsky,

                    variácia šalátových listov, paradajky, olivy,

                     posypané parnezánom )                                                                    5,60€

       300g  Šopský šalát (7)                                                                                      

                  ( ovčí syr, paradajky, paprika zelená, cibuľka, olivy)                         4,50€

       300g   Paradajkový šalát s ovčím syrom( BIO )                                             

                  ( ovčí syr čerstvý, paradajky, cibuľka,

                     olivový olej, vínny ocot )                                                                    4,90€

              

                                         Múčnik: 

                               180g  Palacinky s domácim džemom,

                  čokoládou a šľahačkou                                                                         4,00

        180g  Palacinky s domácim džemom,

                   orechmi a šľahačkou                                                                            4,30€

                                 

                                        Zmrzlinové a ovocné poháre: 

                               150g  Miešaný pohár s vanilkovou

                                          a čokoládovou zmrzlinou                                                                      3,60€

        220g  Zmrzlinový pohár

                   s ovocím a šľahačkou (7)                                                                      3,70€

        150g  Jahodový pohár so šľahačkou (7)                                                         3,50€

                         

 

               Omáčky:

                   200g  Pikantná omáčka                                                                                           0,90

                   200g  Šampiňónová prírodná                                                                                 0,90

                   200g  Hubovo smotanová (7)                                                                                 0,90

                   200g  Brusnicová                                                                                                     0,90

                   200g  Nivová (7)                                                                                                       0,90

                     50g  Tatárska (3)                                                                                                     0,60

                     50g  Kečupová                                                                                                       0,60

                     50g  Horčicová (10)                                                                                               0,60

                     50g  Chrenová                                                                                                       0,60

 

 

                Prílohy k jedlám:

                   200g  Zemiaky opekané                                                                                            1,-

                   200g  Zemiaky varené                                                                                               1,-

                   200g  Ryža                                                                                                                 0,85

                   160g  Knedle žemľové(3)                                                                                        0,90

                   160g  Cestoviny (3)                                                                                                  0,90

                   200g  Zemiakové hranolky                                                                                      1,10

                         100g  Kapusta sudová kyslá                                                                                   0,70

                   150g  Kyslé uhorky                                                                                                   0,75

                   150g  Kompót                                                                                                            1,20

                   200g  Zeleninová obloha                                                                                         1,20

                   100g  Kukurica                                                                                                          1,-   

                     50g  Feferóny                                                                                                        0,30  

                     20g  Rez citrónu                                                                                                    0,15 

                   100g  Smotana kyslá 16 % (7)                                                                                  0,27

                   100g  Mlieko                                                                                                             0,27

                   100g  Zákvas                                                                                                             0,27

                   100g  Žinčica                                                                                                             0,40

                       5g  Cukor hygienický balený                                                                              0,10

                     10g  Horčica (10)                                                                                                    0,10

                     20g  Chren                                                                                                              0,30 

                     20g  Maslo (7)                                                                                                         0,20

                     20g  Džem                                                                                                               0,20

                     20g  Med                                                                                                                 0,20

                30-40g  Chlieb                                                                                                             0,18

                30-40g  Vianočka                                                                                                         0,18

                              Rožok                                                                                                              0,17

                 1300g  Chlieb celý                                                                                                    1,70